Fait
Notre restaurant se présente sous 3 salles et a une capacité d’accueil maximum de 46 couverts. Chaque salle ayant son attrait et ses fidèles, vous pourrez venir découvrir notre restaurant tant pour un dîner romantique en amoureux que pour un repas d’affaires entre collègues ou pour passer tout simplement un bon moment entre amis.
Au cours de ma formation à l’Ecole Hôtelière de Montargis, j’ai fait mon apprentissage dans divers restaurants de la région, dont notamment « L’Auberge des Templiers » à Boismorand et « Le Gamin » à Ervauville, mais aussi « Le Maxime » à Auxerre, ou encore « L’Hermitage » à la Baule…
Mes diplômes obtenus, je suis allé à Paris où j’ai travaillé dans un premier temps au restaurant « Le Pergolèse » (Paris 16ème) puis j’ai enrichi mon expérience au restaurant panoramique de la Tour Montparnasse, « Le Ciel de Paris ».
Ma passion pour la cuisine m’a donné une réelle envie de faire partager mes recettes. C’est donc dans cette optique que je suis revenu, accompagné de mon épouse, dans la région de notre enfance afin d’y ouvrir notre restaurant. Nous y travaillons une cuisine traditionnelle, au goût du jour, concoctée 100% maison.
Laissez-vous transporter dans notre univers…